粽子叶需要煮多久,粽子叶煮多久??

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粽子叶需要煮多久?

10分钟左右。

一般煮粽叶只需要10分钟左右。在锅中加入适量的清水,待水烧开后再向其中放入洗干净的粽叶,开小火慢慢煮10分钟左右即可将其取出。除此之外,还可以用烧开是热水直接烫粽叶,即将水烧开后倒出,并及时将粽叶放在开水中5分钟左右即可。

粽叶不宜煮得过久,因为粽叶一旦煮沸过久,就会对粽叶的新鲜度有一定的影响,并且使粽叶会失去粽叶的清香味。在煮粽叶的时候,如果放入的数量较多,可以在煮沸过程中用筷子适当的翻一翻,使粽叶两面都能被完全杀菌。

粽子叶煮多长时间 粽子叶需要煮多久

1、粽子叶在水里面煮10分钟即可,在煮的过程中最好放一些盐,食盐有消毒杀菌的作用,粽子叶较为翠绿,放些食盐在水里还可以起到固色的作用。

2、用高压锅煮的粽子1个小时后就可以出锅,其他锅具最少要两个小时,如果家里有老人和小孩煮的时间还要长一些,在云南等地方会用小火焖8个小时,煮出来的粽子清香可口,粽子的原材料是糯米,糯米不易熟,而且不好消化,煮的时间长了口感会比较软糯而且好消化。

粽子叶煮多长时间最好

粽子叶煮10分钟最好。建议用开水来煮,因为粽子叶煮久了会失去韧性,一般情况下在开水中煮上十分钟左右再拿出来,放在冷水中浸泡就可以了。

粽叶都是青青的,放置一段时间后,会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存,或将其悬挂晾干,待食用时再放到水中浸泡复原,但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色。

良种粽叶的标准是叶子宽而长,一般以宽10厘米、长40厘米为宜,小于此标准的叶子不宜发展种植。被选做良种粽叶有两大类,一类是深纯绿色,无斑纹、叶质厚、叶柄较长,可反复使用;另一类是花粽叶,叶色嫩绿并夹带长有各种美丽图案的白色斑纹,有一种特殊的美味。近年来许多园艺家把这类花粽叶搬进了花盆和花台美化环境。

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