大家好,今天来为大家解答关于冬瓜糖的几种吃法这个问题的知识,还有对于冬瓜糖的几种吃法图片也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!
冬瓜糖可以做什么吃的
赤小豆冬瓜糖水
材料
赤小豆 3两,冬瓜 半斤,蔗糖 适量,水 适量
做法
1、赤小豆洗净,备用。
2、冬瓜洗净,刮去冬瓜瓤,连皮切厚件。
3、先在铜中加水,将冬瓜,赤小豆放入煲内。
4、煲滚后,改用慢火煲90分钟,再放入蔗糖。
5、再煲5分钟,糖溶即成。
冬瓜糖太甜了如何吃啊,冬瓜糖的吃法
1.冬瓜糖比较甜,若是觉得太甜的话就不要吃或是少吃,喜欢吃甜的朋友就尽量少吃哦!小心长蛀牙。
2. 冬瓜糖是用冬瓜和蜂蜜浸制而成,冬瓜性平,健脾利尿,蜂蜜润肠,但现在多是用白糖做的,虽然常吃不会上火,但比较容易长蛀牙,尤其糖尿病患者最好不要吃。
3.冬瓜糖的成份大多为糖份,含糖量极高,患有三高、代谢症候群,或糖尿病等疾病的民众,应尽量减少食用,而为了防止冬瓜糖产生褐变、增加卖相,有些业者会在冬瓜糖添加漂白物,民众选购时,要避免买到颜色太白的冬瓜糖。
冬瓜糖可以做什么小吃
食材
主料
糖
10克
芝麻油
50克
色拉油
40克
麦芽糖
20克
小苏打
1克
开水
80克
核桃仁
30克
冬瓜糖
12克
冰糖
15克
熟面粉
40克
芝麻油
20克
色拉油
25克
辅料
红色素
适量
步骤
1.内馅材料花生仁、核桃仁冰糖放在食品袋内用擀面杖弄碎;
2.将弄碎的内馅和切碎的冬瓜糖放在容器内,
3.再将炒熟的面粉和香油、色拉油倒入容器内;
4.刮刀拌至无干粉状;
5.等分成大小均匀的团子,放入冰箱冷藏备用;
6.将饼皮材料除开水外放在称重放在容器内;
7.倒入开水,边倒边搅拌;
8.搅拌成团,如图状;
9.用力揉搓15分钟以上,让面团充分光滑起筋;
10.分成大小均等的剂子;
11.取一个小剂子压扁;
12.擀成薄片状;
13.取一个皮儿,包入内馅;
14.收紧口,如图状;
15.收口向下,排在烤盘上;
16.其它小剂子按照上述过程包好,排入烤盘;
17.食用色素调好;
18.用洗干净的饮料盖盖个红印;
19.待所有饼上都盖上红色印子,将烤盘送入烤箱,180度中层,30分钟
冬瓜糖怎么做好吃
冬瓜糖做法
食材
主料
冬瓜
适量
石灰使用级石灰
2%
白糖
适量
步骤
1.准备:把冬瓜切成条状小块
2.2泡一晚石灰水:石灰融入清水,石灰和水的比例为20:1000,放置几分钟,取上层清液泡冬瓜块,冷藏6-8小时。
3.3洗净过沸水:冬瓜块洗净,倒清水泡半天至一天(时间久需冷藏),期间换2次清水,确保无石灰味残留。洗后冬瓜块入沸水煮5分钟
4.4冬瓜称重,取白糖重量为冬瓜肉一半。我这里取白糖300克,甜度和干吃蜂蜜浆差不多
5.5糖渍:一层冬瓜块一层白糖铺好。冷藏2~3天。
6.6煮冬瓜糖水:糖渍后的冬瓜硬而透明,冬瓜块糖水全部进锅开煮(不用另外加水加糖哦,此时冬瓜块水分已经和白糖混成糖水)
7.7沸后转中火,期间不停搅拌。冬瓜块成乳白色
8.8糖水变成浓浓的糖浆包裹瓜肉,产生糖泡,注意看基本无糖水液就立刻关火不然糖会变黄不是这种白色的了
9.9倒进盘子摊开放几分钟,糖浆一起倒入。
10.10搅拌析糖:瓜肉温度下降开始自己析出糖粉,触摸表面有沙粒的感觉,然后开始轻轻用大勺子搅拌,越搅拌析出白色糖粉越多,瓜肉由软变硬,冬瓜糖就可以美美开吃啦
文章到此结束,希望可以帮助到大家。