怎么用玉米糁蒸馒头(玉米糁馒头怎么做好吃窍门)

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本文目录一览

  • 1、怎样做玉米糁子馍馍
  • 2、怎么做玉米馒头
  • 3、玉米糁馒头怎么做好吃
  • 4、玉米渣馒头怎么做松软
  • 5、玉米糁做馒头能蒸熟吗 玉米糁做馒头能不能蒸熟
  • 6、玉米糁馒头怎么做好吃窍门

怎样做玉米糁子馍馍

先把玉米糁子用温水泡软,然后把玉米糁跟发好的白面一起揉匀,接下来就跟正常做馒头一样的步骤,蒸出来就好了

怎么做玉米馒头

玉米馒头的做法:材料:高筋面粉300克、玉米粉100克、玉米糁30克、奶香玉米汁200克、白糖40克、植物油10克、酵母3克。

奶香玉米汁材料:甜玉米1个、水250毫升、炼乳适量。

1、用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣,当玉米汁放凉后加入酵母,放置10分钟。

2、把高筋面粉和玉米粉混合,将玉米汁和玉米糁倒入面粉中,并加入白糖和植物油混合均匀,揉成“三光”状态的面团。

3、把面团放在室温下发酵到原来的2倍,把面团分成两份。

4、把每一份面团擀成长方形,再卷起来成圆柱体,搓成粗细均等的圆柱体,切成6份,放在蒸盘上,盖上锅盖,最后发酵约20分钟。

5、用中大火蒸约15分钟,关火后焖5分钟即可。

玉米糁馒头怎么做好吃

主料

玉米糁(黄)100g、面粉400g

调料

酵母(干)适量

玉米糁馒头步骤1

玉米糁馒头的做法大全

所需原料,面粉,玉米糁,酵母

步骤2

加入适量的水和成面团,放到温暖处发酵

步骤3

玉米糁馒头的家常做法

发酵好的面团

步骤4

玉米糁馒头的简单做法

放到案板上揉匀,下成大小合适的剂子

步骤5

玉米糁馒头怎么吃

用自己的 *** 揉圆,饧10分钟

步骤6

玉米糁馒头怎么做

放入蒸锅大火蒸20分钟

怎么用玉米糁蒸馒头(玉米糁馒头怎么做好吃窍门)

玉米渣馒头怎么做松软

玉米渣馒头

用料

榨汁后的玉米渣 240g

面粉 290g

糖 40g

酵母 4g

泡打粉 1g

水(视玉米渣的含水量添加) 80g(不要一次放完!注意)

奶粉 10g

玉米渣馒头的做法

用分量里面的一小部分水将酵母化开,更好是比体温稍高一点的水。

面包机桶内放入玉米渣,面粉,糖,泡打粉

添加酵母水到面粉混合物中,用筷子辅助慢慢搅拌,添加水,到面团湿度合适为止

选取面包机的发面团程序,我只用了大概5分钟左右,看到面团不沾桶壁就可以拿出来发酵了。馒头不像面包,不需揉太久。

盖上湿布发酵1个小时左右就能拿出来做最后整形。我这里室温在24度左右。

揉圆,冷水上锅醒发15分钟,开大火,水开后蒸10-15分钟就行了。等关火后冷却5分钟再打开盖子,免得馒头遇冷回缩。

开盖就可以享用纤维素丰富的玉米渣馒头啦。

玉米糁做馒头能蒸熟吗 玉米糁做馒头能不能蒸熟

1、玉米糁儿做馒头还是不是很好熟的,更好先一天给他泡起来。泡发了之后再掺到面里面,应该是会好一些。

2、蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。 因为如果立即掀开锅盖,馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下,闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟,因此关火之后更好再等10分钟左右才掀开锅盖。 注意,掀开锅盖的动作要迅速,不要让锅盖上的水流到馒头表面了。

玉米糁馒头怎么做好吃窍门

作法

1.将糖,酵母菌各自自来水融解,添加小麦面粉和棒子面中, 搓成匀称面糊;

2.将面糊置放大铁锅中盖上,等其发醇充足澎涨,其时间得看室温而定,夏季3-4个钟头,冬季会更长;

3.将面糊用擀面棍碾成长条状,,注塑反复3次,使表层光洁,随后将长条状擀面皮叠成圆柱,用刀割成馍馍胚;

4.将馍馍胚再置放半小时至绵软,举起触感很轻,放进笼屉;

5.水开后将笼屉放进锅内, 火灾蒸12-15分钟就可以。

玉米馒头的常见问题

1是面要合好,发酵粉与小麦面粉的占比要依照使用说明上的去做,更好买一块做火烤的面做酵母菌。

2是醒面的时间要够长。发酵粉和的面要醒上2个钟头以上。湿酵母菌和的面要醒上4个钟头以上。

3是上锅蒸的熟度。发好的面要直到水开后再蒸。未发好的面要用冷水蒸。

4是蒸的时间要掌握好。一般要30分钟以上。正中间不可以开启盖子。馍争一口气,气走掉了不易使馍完善。

怎么用玉米糁蒸馒头和玉米糁馒头怎么做好吃窍门的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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