辣椒豆角如何腌制好吃(辣椒豆角如何腌制好吃视频)

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怎样腌制又辣又香的豆角

原料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水 数量:豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准

做法:之一天晚上把水烧开,把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫,直到水冷,捞出豆角和辣椒,空干明水,然后把豆角切成小段,把辣椒切成丝,放在容器里,根据量的多少,放些盐,拌均匀后如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。第二天早晨放些油在锅里翻炒几下,就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。

说明:这种 *** 是在立秋前用,可以快速的腌制成,立秋后再腌 *** 就不一样了,那时再腌可以放很长时间。

酸辣豆角怎么腌

家常豆角腌的 *** 如下:

1、准备一个瓦罐或者玻璃瓶,洗净风干备用。

2、把长豆角洗净控水不用去头尾。

3、把水和盐放进锅里煮开。

4、等盐水凉后,把长豆角放进瓦罐中,盐水倒在豆角上面,没过豆角,最上面倒入2勺白洒,密封罐子,上面更好压点东西。

5、6天后就是这个样子,上面的白毛越多越好,这时豆角已经变黄。

6、肉末豆角非常下饭。

腌豆角怎么腌制好吃又脆

*** 如下:

准备材料:豆角、食盐、八角、桂皮、青椒、白醋、野山椒、冰糖。

一、准备好食材,豇豆角洗净晾干。

二、准备腌料:食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、冰糖。

三、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。

四、煮好的卤水晾凉备用。

五、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起。

六、盘好的豆角放入无油无水的密封容器中。

七、全部放好后倒入晾凉的卤水和青椒、少许泡山椒的水,加入大约15毫升白醋。

八、盖紧盖子,密封发酵。

九、腌渍了十天左右的酸豆角即可食用。

关于辣椒豆角如何腌制好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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