驴肉怎么炒好吃(驴肉怎么炒好吃又简单)

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驴肉怎么做好吃又简单的做法

驴肉可以做红烧驴肉、五香酱驴肉、小炒驴肉等,以小炒驴肉为例,共分为4个步骤,以下是做小炒驴肉的详细操作:

驴肉怎么炒好吃(驴肉怎么炒好吃又简单)

1 准备青椒、红椒、大蒜叶、蒜果、生姜。

2 腌制 驴肉切片,加入料酒、生抽腌制5-10分钟。

3 爆炒 锅中加油烧开,放入驴肉、姜片、蒜果,爆炒至断生,加入豆瓣酱、盐、五香粉,继续爆炒。

4 完成 加入青红辣椒、大蒜叶,大约两分钟,起锅装盘。

驴肉爆炒怎么做好吃

300g驴肉 100g蒜苗 200g青椒 配料 适量油 适量盐

制作步骤:1 把驴肉切片,蒜苗和青椒都切丝

2 用生粉、盐、花生油腌一下驴肉,大约腌三、四分钟就可以了这样主要是能让驴肉吃起来更入味和更嫩一些

3 热油,把驴肉倒入爆炒一会

4 驴肉大约炒至七成熟的时候,盛起备用

5 倒油~把青椒和蒜苗一起倒入,加少许盐爆炒

6 接着把刚才炒过的驴肉倒入一起炒~大约炒两三分钟,洒一点酱油就可以上菜

驴肉 胡萝卜 青辣椒 食盐 茶油 做法

1. 驴肉、胡萝卜、青辣椒分别切成块 2. 胡萝卜用开水烫熟

3. 热锅,放茶油少许,油热后爆炒青辣椒与胡萝卜

4. 将驴肉放入后大火快炒,片刻撒盐 5. 再快炒至肉熟

400g驴肉配料200g西芹200g红萝卜200g青椒适量盐适量姜适量油适量蒜

制作步骤

1 首先把驴肉切片,用盐、姜丝、花生油腌一下,注意不要放酱油来腌,这样会失去驴肉的鲜味!西芹、红萝卜、青椒切丝备用。

2 然后锅内倒入油,烧热后把腌过的驴肉放入炒,大约9成熟的时候就盛起,因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜,所以驴肉要炒熟一点

3 接着就再倒入油到锅里,把蒜爆香后,放入西芹、红萝、青椒一起炒。

4 最后把刚才炒过的驴肉倒入一起炒,大约三分钟左右就可以上菜了

芹菜 250克 驴肉 200克 色拉油 适量 盐 适量 葱姜蒜丝 适量

酱油 少量 白米醋 三滴 料酒 适量 鸡精 少量 清水 半小碗

1将芹菜切成细丝 将葱姜蒜切细丝待用。

3把驴肉切丝。 4起锅倒入色拉油,油热后加入葱姜蒜丝爆香。

5倒入肉丝翻炒。等颜色发白后加入少量酱油,少量料酒,三滴白醋翻炒均匀。

6加入半小碗清水。要根据肉量来放水,刚没入肉丝刚好。等水烧干一半的时候加少量盐。

7炒熟的肉装盘待用。

8另起锅倒入切好的芹菜丝,大火翻炒。

9炒的时间要短,加少量盐,出一点水没关系,注意不要加水。

10倒入炒好的肉丝一起翻炒,炒匀即可,时间不要太长,出锅前加入少量鸡精。

11盛出装盘,加胡萝卜花芹菜叶点缀即可。

主料:驴肉(肥瘦)60克、番茄250克

调料:胡椒粉2克、姜5克、 盐3克、 白砂糖5克、 酱油3克、 味精2克、 植物油325克

做法1、先把驴肉肉洗净,切成长方块;西红柿洗净,去皮、去籽,切成块。

2、炒锅上火,到油烧热,把驴肉下锅,炒变色,把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒倒入,

略炒拌后,加水没过驴肉,煮开,用温火把驴肉炖烂;

西红柿块在驴肉炖烂后放入,同烧片刻即可盛盘食用。

驴肉怎么做好吃

原料:面粉(白面)200克、酵母2克、温水(约37度,即手温)20克、牛奶110克。

辅料:油、辣酱(或甜辣酱,甜面酱)、烧烤料各适量、熟驴肉(切片)、黄瓜(切片)、千岛酱。

做法:

1.将酵母放入小碗里,加入温水,搅拌均匀,放置5分钟.。

2.将面粉放入盆中,中间开窝,倒入酵母水,牛奶。

3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀,再由内而外划圈拌入面粉,搅拌至液体和面粉融合后,下手将面团揉均匀(即三光:盆光,面光,手光).。

4.取出面团,在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软,收圆入盆,覆盖保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。

5.取出面团,再充分揉面10分钟以上,排出多余气泡,最后揉成长条状,均匀分成六等份,逐个揉圆,按扁,用擀杖擀成圆形薄饼。

6.最后饧发20分钟左右,逐个用叉子在表面扎几个眼儿(扎透),铺垫上屉。

7.开火,大火上汽后转中小火蒸10分钟,关火5分钟后取出。

8.将每个小饼两面分别刷一层薄油,刷酱,撒烧烤粉料。

9.烤箱250度预热,中层烤5分钟至表面微微上色即可。

10.取出烤好的小饼,横切开,加入驴肉片和黄瓜片即可。

主料:面粉300g、熟驴肉200g。

辅料:香菜适量、青椒1个、盐适量。

做法:

面粉加入淡盐水和成面团。2.揉均匀后盖湿布静置15分钟。3.这就是带来的驴肉,真空小包装。4.青椒,香菜洗净,熟驴肉取出准备好。5.把熟驴肉切碎。6.香菜,青椒切碎和驴肉一起备用。7.静置过的面团取出揉均匀光滑。8.然后分成小份。9.每一份上面抹油。10.两份叠加,上面再加上枣子大小的一块面团。11.包起成为一个小馒头状,去掉上面一块小面团。12.依次都像上面一样包起成为一个小馒头。13.然后封口按扁成为小饼。14.火烧放入平底锅,可用磨具按压一下。15.成为中坚薄周围厚的火烧生坯,中小火慢慢烙至。16.差不多10分钟左右,火烧两面微黄。17.再把火烧放入烤箱,200度烤制15分钟。18.烤好的火烧取出。19.在火烧中间划开。20.加入熟驴肉和香菜青椒即可食用。

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